A capacidade de produção de água doce é indicada pelo fabricante em litros por hora. Para escolher a capacidade do dessalinizador, deve basear-se no consumo estimado em litros por dia, tendo em conta os diferentes usos da água a bordo: cozinhar, beber, tomar banho, limpar, etc. Antes de comprar o dessalinizador, poderá aproveitar uma viagem de barco de um fim de semana, por exemplo, para conhecer o consumo diário de água para um dado número de pessoas.
É importante determinar a capacidade de produção necessária com a maior exatidão possível. Uma estimativa por excesso das necessidades de água pode resultar na compra de um equipamento sobredimensionado que, por conseguinte, será utilizado com menos frequência. Tal pode afetar o bom funcionamento do dessalinizador e levar ao desenvolvimento de bactérias nos circuitos. A escolha da capacidade de produção dependerá também do número de horas por dia que o dessalinizador irá funcionar.
No entanto, quando se trata de grandes navios, é mais comum subestimar‑se a quantidade de água que será necessária para a vida a bordo. Ao cálculo das necessidades de água, é importante acrescentar uma margem razoável para maior conforto dos passageiros.
A capacidade de produção dos dessalinizadores marítimos vai de algumas dezenas de litros a vários milhares de litros por hora. A escolha vai depender do tamanho da embarcação e do tipo de navegação a que o equipamento se destina.
Para calcular quantos litros por hora precisará que o dessalinizador produza, basta dividir o total de litros de água necessários por dia pelo número de horas que o dessalinizador irá funcionar.